Использование уборочных машин среди виноделов в центральных регионах Италии в этом году выросло на 20 %. Фото: The Wall Street Journal
Использование уборочных машин среди виноделов в центральных регионах Италии в этом году выросло на 20 %. Фото: The Wall Street Journal

Итальянские винодельни столкнулись с дефицитом персонала. Из-за ограничений на перемещения, связанных с пандемией, жители Восточной Европы и Африки, которые обычно заняты сбором винограда, не смогли попасть в страну, и винодельни начали вкладывать средства в роботов.

По данным The Wall Street Journal, использование уборочных машин среди виноделов в центральных регионах Италии в этом году выросло на 20 %, однако востребованность роботов была заметна еще в прошлом сезоне. Компания Pellenc, производитель уборочной техники, сообщила WSJ, что в прошлом году спрос на ее продукцию вырос на 20 %, что вызвало дефицит предложения: компания не могла выполнить все заказы.

Винодельни отмечают, что использование роботов позволяет сократить расходы на рабочих-людей в условиях растущих зарплат. На некоторых предприятиях использование роботов повысило производительность: как рассказал итальянский винодел Мирко Каппелли, он и его отец завершили уборку своих 13 гектаров винограда за 10 дней с помощью машины. Ручной сбор ягод занимал примерно 18 дней.

Существенная часть винограда в мире собирается механическим способом, хотя использование технологии варьируется от региона к региону. Винный совет штата Орегон в прошлом году сообщил, что только около 25% урожая было собрано машинами, в то время как в соседнем Вашингтоне роботы собирают большую часть винограда. Переломный момент для многих производителей в Орегоне наступил наступил в 2013 году, когда часть урожая осталась на ветках и погибла из-за дефицита рабочих. Американские виноделы также отмечают, что использование роботов позволило им снизить расходы.

«Сбор вручную обходится нам примерно в $900 на 4 тыс. м². Механическая рабочая сила стоит нам около $150 за ту же площадь».

Некоторые представители винного производства сопротивляются появлению роботов-сборщиков. Тьебо Хубер из торговой коалиции французских виноделов сообщает, что фермеры сомневаются в качестве винограда, собираемого машинами, а в Шампани машинная уборка винограда полностью запрещена.

Источник: Habr

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Похожие записи: